Calculadora de Conversión

Cantidad de nutrientes en 100 g (grams) de Carne de cerdo, fresca, hombro, (Boston butt), la hoja (filetes), sólo se magra separable, crudo.

Nutritivo	Cantidad y unidad	Porcentaje
Agua	74.31 g	74.31%
La energía (calorías)	132 kcal
Energía (julios)	550 kJ
Proteína	18.73 g	18.73%
lípido total (grasa)	5.71 g	5.71%
Ceniza	0.88 g	0.88%
Hidratos de carbono, por diferencia	0 g
Fibra, dietética total	0 g
Azúcares, total de	0 g
Calcio, Ca	14 mg	0.01%
Hierro, Fe	1.2 mg
El magnesio, Mg	22 mg	0.02%
El fósforo, P	202 mg	0.20%
Potasio, K	339 mg	0.34%
Sodio, Na	65 mg	0.06%
Zinc, Zn	3.36 mg
Cobre, Cu	0.102 mg
El manganeso, Mn	0.013 mg
El selenio, Se	28.2 µg
La vitamina C, ácido ascórbico total	0 mg
tiamina	0.558 mg
Riboflavina	0.384 mg
La niacina	4.387 mg
Ácido pantoténico	1.567 mg
La vitamina B-6	0.521 mg
El folato, el total de	0 µg
Ácido fólico	0 µg
El folato, comida	0 µg
El folato, DFE	0 µg
La colina, el total de	78.8 mg	0.08%
betaína	4.1 mg
Vitamina B12	0.91 µg
La vitamina B-12, añadido	0 µg
La vitamina A, RAE	0 µg
retinol	0 µg
Caroteno, beta	0 µg
Caroteno, alfa	0 µg
Criptoxantina, beta	0 µg
La vitamina A, IU	0 IU
El licopeno	0 µg
La luteína + zeaxantina	0 µg
La vitamina E (alfa-tocoferol)	0.24 mg
La vitamina E, añadido	0 mg
La vitamina D (D2 + D3)	0.6 µg
La vitamina D3 (colecalciferol)	0.6 µg
Vitamina D	22 IU
La vitamina K (filoquinona)	0 µg
Dihydrophylloquinone	0 µg
Los ácidos grasos, saturados totales	1.998 g	2.00%
4: 0 butanoico, ácido graso butírico	0 g
6: 0 hexanoico, ácido graso caproico	0 g
8: 0 octanoico, ácido graso caprílico	0 g
10: 0 decanoico, ácido graso cáprico	0.002 g
12: 0 dodecanoico ácido graso, láurico	0 g
14: 0 tetradecanoico, mirístico, ácido graso saturado común	0.067 g	0.07%
15: 0 ácido graso monoinsaturado	0.001 g
16: 0 hexadecanoico, ácido graso palmítico	1.224 g	1.22%
17: 0 heptadecanoico, ácido graso margárico	0.014 g	0.01%
18: 0 octadecanoico, ácido graso esteárico	0.68 g	0.68%
20: 0 eicosanoico, ácido graso araquídico	0.01 g	0.01%
22: 0 ácido graso saturado	0.001 g
Los ácidos grasos, monoinsaturados totales	2.484 g	2.48%
14: 1 ácido graso monoinsaturado	0 g
15: 1 ácido graso monoinsaturado	0 g
16: 1 indiferenciada, hexadecenoico, palmitoleico	0.139 g	0.14%
17: 1 ácido graso monoinsaturado	0.001 g
18: 1 indiferenciada	2.308 g	2.31%
18: 1 cis	2.284 g	2.28%
18: 1 trans	0.023 g	0.02%
20: 1 eicosenoico, gadoleico	0.037 g	0.04%
22: 1 indiferenciada, docosenoico, erúcico	0 g
Los ácidos grasos, poliinsaturados totales	0.62 g	0.62%
18: 2 indiferenciada	0.517 g	0.52%
18: 2 n-6 c, c	0.502 g	0.50%
18: 2 t, t	0.015 g	0.02%
18: 3 indiferenciada, octadecatrienoico, linolénico	0.019 g	0.02%
18: 3 n-3 c, c, c (ALA)	0.019 g	0.02%
18: 3 n-6 c, c, c	0 g
18: 4 octadecatetraenoico, parinárico	0 g
20: 2 n-6 c, c	0.019 g	0.02%
20: 3 indiferenciada	0 g
20: 4 indiferenciada, eicosatetraenoico, araquidónico	0.065 g	0.06%
20: 5 n-3 (EPA)	0 g
22: 5 ω-3, n-3 docosapentaenoico (DPA), clupanodónico	0 g
22: 6 Omega-3 DHA (ω-3, n-3) docosahexaenoico	0 g
Los ácidos grasos, el total de trans	0.038 g	0.04%
Los ácidos grasos, trans-monoenoica total de	0.023 g	0.02%
Los ácidos grasos, trans-polienoicos total de	0.015 g	0.02%
Colesterol	60 mg	0.06%
triptófano	0.197 g	0.20%
treonina	0.841 g	0.84%
isoleucina	0.922 g	0.92%
leucina	1.596 g	1.60%
lisina	1.737 g	1.74%
metionina	0.516 g	0.52%
cistina	0.216 g	0.22%
fenilalanina	0.787 g	0.79%
tirosina	0.713 g	0.71%
valina	0.979 g	0.98%
arginina	1.246 g	1.25%